ブラドノック、ドラゴン シリーズ: 5 つの新しいシングル モルトを発表

ブラドノック蒸留所は、ウイスキーづくりの予測不可能性を捉えることを目的としたドラゴン シリーズを発売しました (写真: ブラドノック)

ローランド シングルモルトで知られるスコッチ ウイスキー生産者のブラドノック蒸留所は、数学のドラゴン カーブにインスピレーションを得た 5 種類のウイスキーの新しいコレクションを発売しました。 コレクションのアルコール度数は 48.3% ～ 53.1% です。 各ボトルは希望小売価格110ポンド（136ドル）で販売される予定だとドリンクス・インターナショナルが先月報じた。

ドリンクス・インターナショナル紙によると、マスターディスティラーのニック・サベージ博士は、「ドラゴンカーブは、科学と予測可能性、混沌、自然の秩序、美しさの性質を対比させていることを示している」と述べた。 「ドラゴン シリーズ ウイスキーの構築により、サンプル ルームでこれが実際に実現されました。」

サベージ氏は、ザ・マッカラン、ウィリアム・グラント＆サンズ、ディアジオでの役職を経て、2019年にブラドノックのマスターディスティラーに任命された。

ブラドノック蒸留所は 200 年以上の歴史があり、スコットランド最古の個人所有の蒸留所です。 ザ・スコッツマン紙によると、この蒸留所は1817年に設立され、2009年に休止されるまで何世紀にもわたって何度も経営者が変わった。 2015 年にオーストラリアの実業家であるデビッド プライアーが会社を買収し、敷地に大規模な変更を加えました。

ドラゴン シリーズの各ボトリングは、畑からボトルに至るまでのウイスキー製造プロセスの各重要なステップを称える液体のスナップショットとなることを目的としています。

5つのウイスキーは、ザ・フィールド、ザ・スピリット、ザ・カスク、ザ・エイジング、ザ・ディシジョンと名付けられています。

「ドラゴン シリーズのこれら 5 つの表現は、私たちのプロセスの各反復の本質を捉えるために本当に進化しました。私たちのウイスキーづくりに対する皆さんの個人的な解釈と評価を聞くのはとても興味深いでしょう。」

ザ・フィールドは、すべてのブラドノック・ウイスキーの「起源の物語」であると考えられています。 この蒸留酒はリフィルバーボン樽で熟成され、アルコール度数 46.7% で瓶詰めされました。

テイスティングノート:鼻には花柄の刈り草、リンゴやショートブレッドの香りがあり、爽やかな余韻が続きます。

スピリットは、大麦麦芽をマッシュ、発酵、蒸留のプロセスに至るまで一貫して行う、蒸留所生産の最初の段階を捉えるために作成されました。 アルコール度数48.3%で瓶詰めされています。

テイスティングノート:洋ナシのドロップの香り、口に含むと麦芽シリアルと砕いたコショウの香り。 爽やかで温かみのある仕上がりです。

The Casks は、オークの種類、炭化、シーズニングなど、ブラドノックの樽に含まれる無数の変​​数へのオマージュです。 ザ カスクはアルコール度数 49.9% で、ファーストフィルのアメリカン オーク バーボン樽とファーストフィルのスパニッシュ オーク シェリー樽で熟成されたウイスキーのブレンドです。

テイスティングノート:カスクにはシナモンスティックとジンジャーの香りがあり、口の中にトフィーポップコーンのような甘みがあり、長く濃厚で温かい余韻が続きます。

熟成プロセスへの賛歌であるザ エイジングには、ブラドノック蒸留所の最も暗くて最も冷たい部分から選ばれた樽が含まれます。 この選択は、温度と湿度の変動とそれらが経年劣化に及ぼす影響を強調するためでした。 熟成はアルコール度数 51.1% で瓶詰めされています。

テイスティングノート:熟成させると、洗練されたオークと蜂蜜のアロマが生まれ、味わいには甘いオークと野生のブラックベリーが感じられます。 フィニッシュは甘くて温かみがあり、優しいスパイスが感じられます。

ドラゴン シリーズの 5 番目で最後の作品であるザ ディシジョンは、サンプル ルームでのウイスキー製造に関する課題に焦点を当てることを目的としています。 ディシジョンはアルコール度数 53.1% で瓶詰めされ、ハンガリーのトカイ樽とスペインのカナスタ シェリー樽で熟成されます。

テイスティングノート:香りには砕いた赤ブドウやコーヒーが含まれます。 ザ・ディシジョンの味わいには、アプリコット、ナツメグ、スイートクリームコーヒーの風味があり、濃厚で余韻が長く続きます。

ドラゴン シリーズは、ブラドノックのウェブサイトおよびダンフリーズとギャロウェイにある施設のビジター センターを通じてオンラインで購入できます。 海外での販売は、Bladnoch の販売ネットワークによって処理されます。

サベージ氏はこのプロジェクトに熱意を持っており、蒸留所でより創造的な選択をすることを楽しみにしています。

「ドラゴンシリーズはまた、将来的にブラドノックでより多くのコンセプトを構築し、実現するための大きな自信と興奮を私たちに与えてくれます。」と彼は結論付けました。

2022年6月、ブラドノックはこれまでで最も古いウイスキーである30年物のシングルモルトウイスキーをリリースした。

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Cynthia Mersten は Whisky Raiders のライター兼編集者で、飲料業界で 8 年間働いています。 彼女はワインと蒸留酒の販売でキャリアをスタートし、フォー ローゼズ、ハイ ウェスト、コンパス ボックスなどのブランドを、故郷と呼ぶロサンゼルスのさまざまなバーやレストランに販売しました。 シンシアはワイン、蒸留酒、物語に関連するあらゆるものが大好きで、UCLA の演劇映画テレビ学校で学士号を取得しています。 執筆のほかに、彼女のお気に入りの娯楽は写真を撮ったり、夫と一緒に映画を観たりすることです。