歯の汚れや虫歯を防ぐコーヒーの飲み方

ナスタシッチ/ゲッティイメージズ

DDS の Edmund Khoo による医学的レビュー

コーヒーには健康全般に多くのメリットがあります。 研究では、それが癌の発症リスクの低下、2型糖尿病のリスクの低下、心臓病による死亡リスクの低下と関連付けられています。 しかし、歯に関してはコーヒーの方が悪名高いです。

コーヒーは酸性なので、エナメル質や歯の外層を破壊する可能性があります。 また、濃い色を与える分子であるタンニンも豊富に含まれています。

アラバマ大学バーミンガム歯学部の准教授、オーガスト・ロブレス氏（DDS、MS、DMD）は、コーヒーが歯にダメージを与えたり着色したりする能力は、実際には曝露時間と頻度の2つによって決まるとヘルスに語った。

暴露時間は、コーヒーを飲むのにかかる時間に関係します。 一口一口休憩を入れてゆっくり飲むと、歯が酸とタンニンに何度もさらされてしまいます。 毎日何杯もコーヒーを何時間も飲んでも、歯は決して壊れません。

「長時間暴露しても、唾液が口の中の酸性度を完全に中和することはできません」とロブレス氏は言う。

唾液は、虫歯を防ぐための口の主要なメカニズムの 1 つです。 しかし、常にコーヒーを飲み続けていると、唾液でコーヒーを完全に洗い流すことができなくなります。 また、砂糖とクリームが混ざっていると、エナメル質が損傷し、時間が経つと虫歯になるリスクがさらに高まる可能性があります。

コーヒーは歯に悪い可能性がありますが、そのリスクを軽減するためにできることはいくつかあります。 読み続けて調べてください。

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小学校の簡単な授業で、先生がコーヒーカップにゆで卵を落として放置するという授業を覚えている人もいるかもしれません。 1時間後、卵は茶色になって出てきました。 同様のことが歯にも起こる可能性があります。

歯は多くの層で構成されています。 ロブレス氏によると、外層には小さな隆起と孔があり、そこに残留物が蓄積する可能性があるという。 赤ワイン、醤油、コーヒー、紅茶など、タンニンを含むものはすべてそれらの溝に蓄積し、歯の表面を着色する可能性があります。 幸いなことに、それらはあまり深く浸透しません。

実際、コーヒーを飲んだ後に歯を磨けば、ほとんどの着色物質を除去できるとロブレス氏は語った。 頻繁にブラッシングをしないと汚れがひどくなります。

ロブレス氏は、歯を磨くのに最適なタイミングはコーヒーを飲んだ後だが、直後ではないと語った。 コーヒーを飲む前に歯磨きをすると、歯の保護層である唾液が剥がれてしまいます。 唾液が存在すると、歯の表面に到達する酸性度の一部を中和するのに役立ちます。

「歯を磨いてからコーヒーを飲みに行くと、最初の（保護）層が剥がれてしまったことになります」とロブレス氏は言う。

コーヒーを飲む前に歯磨きをしてしまった場合は、最初の一口を飲む前に 15 分待って、唾液のバリアが自動的に再構築されるようにします。

コーヒーを楽しんだ後にブラッシングすることは、長期的な汚れを防ぐのに最適です。 しかし、歯を守るためには、口の中を中和する時間を与える必要があります。

「歯の表面は酸によって柔らかくなっている。歯を磨くと、柔らかくなった表面をブラシで取り除くことになるので、コーヒーを飲む前よりも歯の構造が取れやすくなる」とロブレス氏は語った。

口の中を中和するには、水でコーヒーを洗い流すか、唾液が自然に洗い流すまで 20 分ほど待ってください。

砂糖を加えずに適量のコーヒーを飲むことは、口腔の健康に直接悪影響を与えることはないと考えられます。

科学的分析では、コーヒーと歯周病との間に関連性は見出されませんでした。 コーヒーが虫歯の直接の原因である可能性も低いです。 実際、いくつかの研究では、虫歯を引き起こす主な種類の細菌の 1 つに対して効果があることが指摘されています。 直接的な結論を出すには、さらに研究を行う必要があります。

コーヒーが歯に与える影響が心配な場合は、いくつかの調整を行うことで、コーヒーの習慣によるダメージを軽減できます。

一杯のコーヒーを数分以内に飲みきる必要はありませんが、コーヒーを数時間かけて飲むのではなく、30分をコーヒーに充てるようにしてください。

同量のカフェインを少量ずつ摂取することも効果があるかもしれません。 一杯か二杯のエスプレッソは、大量のダークローストよりもはるかに早く楽しむことができます。

紅茶にはコーヒーと同様の着色効果がありますが、緑茶や白茶を含む他の種類のお茶にはタンニンの含有量が低いことが研究で示されています。

緑茶に切り替えることは、口腔全体の健康にとっても良い影響を与える可能性があります。 2018年に行われた大規模な研究によると、緑茶を頻繁に飲む日本の高齢者は、主にコーヒーを飲む人よりも口腔の健康状態が良好である可能性が高かった。

アイスコーヒーを飲む人はすでにストローで飲んでいるかもしれません。 ただし、ストローを使って温かいコーヒーを飲むという方法もあります。

ストローはコーヒーが歯に触れるのを減らすのに最適な方法です。 必ず前歯を通過するように位置を決めてください。

コーヒーに砂糖を加えると虫歯や虫歯のリスクが高まる可能性があります。 毎日砂糖を入れたコーヒーを飲んでいる場合は、量を減らすのが良いでしょう。

さらに、砂糖を無糖ガムによく含まれるキシリトールなどの人工甘味料に置き換えることもできます。

いくつかの古い研究では、紅茶やコーヒーにミルクを加えると、カゼインと呼ばれるタンパク質の保護効果により汚れが軽減されることが示されています。 しかし、別の研究では、コーヒーに浸す前にミルクに浸した歯でも、依然として汚れが残ることが判明しました。

ロブレス博士は、牛乳には、歯の健康を保つのに有益なカルシウムやリンなどのビタミンやミネラルが含まれていると述べた。 しかし、炭水化物も含まれています。 最終的に、歯に残った炭水化物は有害な酸に変わります。

したがって、コーヒーにミルクを入れても入れなくても、その後は水で洗い流して歯を磨くことをお勧めします。

研究によると、最もやってはいけないことの1つは、コーヒーを飲む前に酸性のものを飲むことです。

オレンジジュースなどの酸性飲料は歯の外層を破壊し、特に着色しやすくします。 コーヒーに切り替えると、これらのタンニンは歯の表面の微細な隅々に問題なく定着します。

実際、2021年のある研究では、研究者らは歯をコーヒーに浸す前に、オレンジジュース、ソーダ、牛乳、緑茶などのさまざまな液体に歯を浸しました。 出てきた歯はすべて汚れが付いていましたが、どちらも非常に酸性のオレンジジュースとソーダに浸した歯には最もひどい汚れがつきました。

コーヒーを飲み終わったら、口の周りに水を少し振ります。 これは汚れの原因となるタンニンの一部を洗い流すだけでなく、口の中の酸を中和するのにも役立ちます。 そうすることで、壊れたエナメル質を磨き落とさずに歯を磨くことができます。

「終わったら、水でよく洗い流して、酸の除去を促進し、口の中のpHを中和します」とロブレス氏は言いました。

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コーヒーは歯を汚すという評判があります。 ただし、コーヒーをよく飲む人は、健康で白い歯を保つためにコーヒーを完全にやめる必要はありません。 その影響を軽減するためにできることはたくさんあります。

最も簡単なステップの 1 つは、フッ化物配合の歯磨き粉を使って 1 日 2 回歯を磨くことです。理想的にはコーヒーを飲んだ後 (ただし、直後ではありません) です。 毎日コーヒーを飲む時間を減らしてみるのもいいでしょう。

それでも汚れが気になる場合は、より頻繁に歯科衛生士にクリーニングを依頼してください。 さらに、市販のホワイトニング ストリップを試したり、専門のホワイトニング セッションについて歯科医に相談したりすることもできます。

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