エロイーズからのヒント: キュウリを渡してください
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エロイーズからのヒント: キュウリを渡してください

Oct 17, 2023

エロイーズ

親愛なるエロイーズ様:夫は私に、きゅうりは栄養価がなくほとんど水分が含まれていると主張するため、サラダに入れるのをやめるよう私に頼みました。 これは本当ですか? — エミリー S.、アーカンソー州リトルロック

エミリー、あなたの夫は間違っています。 キュウリには抗酸化物質が含まれており、体に水分を補給します。 カロリーは低いですが、ビタミン K が豊富です。脳を健康に保つフィセチンと呼ばれる抗炎症剤が含まれています。 キュウリを好きなだけ食べてください。 — エロイーズ

素晴らしいヒントを次の宛先に送信してください:

エロイーズ

私書箱 795001

テキサス州サンアントニオ 78279-5001

ファックス: 1-210-HELOISE

電子メール: [email protected]

ビーフマリネ

親愛なるエロイーズ様:以前のコラムで、とても美味しそうな牛肉のマリネのレシピを読みました。 この夏はグリルで試してみたいと思います。 ただ、そのレシピをしばらく見ていなかったので、再版してもらえませんか。 今度は新聞の切り抜きを保管しておきます。 — マイケル R.、フロリダ州マイアミ

マイケル、問題ないよ! ここにあります。 バクテリアの増殖を抑えるために冷蔵庫でマリネすることと、相互汚染を防ぐためにマリネを複数回使用しないことを忘れないでください。 使用後は毎回マリネを捨ててください。 楽しむ!

牛肉のマリネ:

辛口赤または白ワイン 1カップ

リンゴ酢 1/4カップ

サラダ油 1カップ

塩 小さじ2

黒コショウ 小さじ1/2

タラゴン 小さじ1/8

月桂樹の葉 1枚、細かく砕く

タイムまたはマジョラム 小さじ1/2

ニンニク 1片(大きくみじん切り)

すべての材料を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせ、市販のマリネと同じように使用します。

ディナーを特別なものにするアイデアが好きなら、私のパンフレット「エロイーズの調味料、ソース、代替品」がきっと気に入っていただけるでしょう。 最高の食事には適切な量の調味料が必要で、私のパンフレットにはその調味料の使い方が詳しく記載されています。 コピーを入手するには、www.Heloise.com にアクセスするか、3 ドルを切手を貼った返信用の長封筒と一緒に次の宛先に送ってください: Heloise/Seasonings, PO Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001. — Heloise

トースタートング

親愛なるエロイーズ様:コネチカット州ウィンザー在住のエロイーズ G さんに、ベーグルとトースター用の「トースター トング」を購入できることを知らせてください。 友人がトースターからベーグルを取り出そうとして指を火傷するのを見て、友人のために2個セットを購入したところです。 あなたのアドバイスが大好きです! — エリー G.、カリフォルニア州ウッドランドヒルズ

へこみを取り除く

親愛なるエロイーズ様:私はミルクジャグのようなプラスチック容器のへこみを取り除く賢い方法を見つけました。 水差しに息を吹き込もうとしましたが、風の力が足りずへこみを取り除くことができませんでした。 つまり、すでに水で満たされていた水差しが、私の息を吹き込むことでさらに力を加えて、へこみを取り除くことができたのです。 この「力を加える」というアイデアは、砂やビーズなどを使って他のアイテムや状況でも応用できるのではないかと推測します。 — オハイオ州デイトン、デール

— お金の節約や時間節約のヒントを Heloise, PO Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001 に送信するか、1-210-HELOISE にファックスで送信するか、[email protected] に電子メールで送信することもできます。 あなたの手紙に個人的に答えることはできませんが、私のコラムで受け取った最良のヒントを使用します。

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