ポートランドの料理人、ゴードン・ラムゼイ監督の「マスターシェフ」で西部代表の座を獲得

「マスターシェフ」の6月7日のエピソードにて、ポートランドのジェームズ・バーフィールド氏（左）、司会兼審査員のゴードン・ラムゼイ氏（中央）、ゲスト審査員のスーザン・フェニガー氏（右）。

長く続いている料理コンテスト「マスターシェフ」の今シーズンは「ユナイテッド・テイスト・オブ・アメリカ」をテーマに掲げ、一連の地域オーディションで開幕する。 最初の 2 つのエピソードでは、北東部と中西部の家庭料理人がエプロンを獲得し、有名シェフ、レストラン経営者、フードパーソナリティーのゴードン・ラムゼイが司会を務める番組に出場する機会を獲得するために競い合いました。

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水曜日には、西側諸国が脚光を浴びる番となった。カリフォルニア、アラスカ、ハワイなどの州から集まったさまざまな家庭料理人たちが、自分たちの持ち味を披露し、常連審査員のラムジー氏、シェフのアーロン・サンチェス氏、レストラン経営者に好印象を与えようと料理を準備した。ジョー・バスティアニッチとゲスト審査員、ロサンゼルスを拠点とするシェフ兼レストラン経営者のスーザン・フェニガー。

クリエイティブな料理人の本拠地としてのポートランドの評判を考えると、最近、グレゴリー・グルメのサウスイーストのレストラン、カンが2023年のジェームズ・ビアード賞で年間最優秀新しいアメリカ料理レストランに選ばれたことでそのイメージがさらに磨き上げられましたが、それは少し意外でした。 「マスターシェフ」エピソードでは、ローズシティの料理人は登場しませんでした。

そのような生意気な発言は誰の考えも変えるはずです...特に @jbastianich の考えは変わりません。 👏 #マスターシェフ pic.twitter.com/joHQz6793K

このことは特に注目に値する。なぜなら、番組の序盤で、マダム・ドーナツという名前で知られるマウイ島の料理人とのやりとりの中で、バスティアニッチが彼女にこう言ったからである。ハワイ。それはクールですが、率直に言って、食べ物について考えるときに最初に思い浮かぶ場所ではありません。」

「マスターシェフ」の6月7日のエピソードに登場したポートランドの家庭料理人ジェームズ・バーフィールド。

ポートランドの家庭料理人、ジェームズ・バーフィールドが登場したのは、エピソードの後半になってからでした。 ラムジーとフェニガーは、タルタルソースとカボチャのソテーを添えた、ノースウェストクラブケーキと呼ばれる料理を準備していたとき、バーフィールドにオーディションを受ける理由について話した。

バーフィールドさんは「母が私に料理を教えてくれた」と語り、母が亡くなったことを付け加えた。 ラムジーは、母親がバーフィールドに子供の頃何を教えてくれたのか尋ねた。

「何でもできると思った」とバーフィールドさんは語った。

ラムジーが尋ねて、バーフィールドの亡き母親の名前がグロリアであることを知った後、フェニガーは彼の料理を「グロリアス・グロリア・クラブ・ケーキ」と呼ぶべきだと提案した。

自分の番が来たとき、バーフィールドは審査員に料理を差し出し、自分はポートランド出身の31歳だと言いました。

バスティアニッチは「料理に対する情熱はどこから来るのですか？」と尋ねた。 バーフィールドは亡き母のことや、オーディションには同行できなかった双子の弟のことを話すうちに感情的になり、バーフィールドに「マスターシェフ」のエプロンに挑戦するよう勧めた。

「あなたは明らかに情熱的な男です」とラムゼイは言った。 「でも、あなたの夢は何ですか？」

バーフィールドさんは、「スープを作るのが大好き」なので、スープを提供するフードカートを開くのが夢だと語った。

次に、審査員が彼の料理を試食する時間になりました。 サンチェスさんは、クラブケーキが「美しい形で私の味覚を支配した」と語った。 フェニガーさんは、クラブケーキにもっとカリカリ感を与えるためにバーフィールド氏にはもっと火を強めてほしかったが、味付けは褒めてくれたと語った。

「マスターシェフ」の6月7日のエピソードでのジェームズ・バーフィールド（左）と審査員のジョー・バスティアニッチとアーロン・サンチェス。

最後に、ラムジーはいつものフェイクアウト手法を使い、同僚の裁判官に同調してバーフィールドに「賛成」票を与えるべきか悩んでいるように見えた。 今シーズンの「マスターシェフ」がレベルアップしていることに注目し、ラムジーは劇的に立ち止まり、「これは私が今まで味わった最高のクラブケーキの一つです。私からは絶対にイエスです」とバーフィールドに語った。

ラムジーさんはバーフィールドさんと握手し、ハグをし、窒息するポートランドの料理人に「マスターシェフ」のエプロンを手渡した。

地元フォックス系列局KPTVもバーフィールドに「マスターシェフ」出演についてインタビューした。

オーディションは来週水曜日に続き、南部出身の料理人たちがその気概を試す。 番組のウェブサイトによると、今シーズンは料理人たちがステートフェアチャレンジ、ミステリーボックスチャレンジ、ドジャースタジアムでの料理、そしてタッグチームイベントに出場し、そこで「ミシュランの３つ星品質の料理」を作ることに挑戦するという。コース料理。」

今シーズンの「MasterChef」の優勝者には賞金25万ドルが与えられる。

「MasterChef: United Tastes of America」は、FOX で水曜午後 8 時に新しいエピソードが続きます。

— クリスティ・ターンクイスト

503-221-8227; [email protected]; @Kristiturnquist

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